Beschreibung
Kukicha ist eine spezielle Art von grünem Tee, der aus Stielen und Zweigen der Grünteepflanze hergestellt wird, Elemente der Teepflanze die bei allen anderen Grünteesorten ausgeschlossen sind. Er verleiht Kukicha einen einzigartigen süssen und pflanzlichen Geschmack mit Meeresnoten. Kukicha ist einer der bevorzugten Teesorten in der makrobiotischen Ernährung. Moya Kukicha ist zart geröstet und von Natur aus koffeinarm, sodass er zu jeder Tageszeit getrunken werden kann und sogar für Kinder geeignet ist.
Ursprung und Zubereitungsinformationen
- Ursprung: Insel Kyushu, Japan
- Inhalt: 100% zertifzierter Japanischer BIO Grüntee Nachfüllpackung (100g) – Kukicha
- Nettogewicht: 100g
- Zubereitungsmenge: 2-3g / 150ml
- Ziehzeit: 2-3 Minuten
- Wassertemperatur: 80-90 C°
So bereitest Du Kukicha Tee richtig zu
- Wasser zum Kochen bringen (am besten mit einem Eisenkessel, um einen weicheren Geschmack zu erzielen)
- 2-3g Tee in eine Teekanne geben
- Nachdem das Wasser auf ca. 80-90 C° abgekühlt ist, 150ml heisses Wasser über die Blätter giessen
- Decke die Teekanne mit dem Deckel ab und lass den Tee für 2-3 Minuten stehen
- Giesse den gesamten Inhalt der Teekanne direkt in Teetassen, oder einen Zwischenbehälter; wenn der Tee weiter brüht, wird er sonst bitter
- Geniesse den wohlverdienten Tee, am besten, wenn er noch heiss ist
- Du kannst diesen Vorgang mindestens 3 Mal mit den gleichen Blättern wiederholen; die Ziehzeit nimmt mit jedem Zyklus leicht zu
Tee ganz nach Deinem Geschmack
Wenn Du das Gefühl hast, dass der Geschmack zu stark ist, verringere die Menge an Teeblätter oder verkürze die Ziehzeit. Wenn der Geschmack zu bitter ist, versuche es mit etwas weniger heissem Wasser oder verwende gefiltertes/entkalktes Wasser. Statt einer Teekanne kannst Du auch eine Glasflasche mit Filter verwenden, passe einfach die Teemenge an die Flaschengrösse an. Die Wassertemperatur und die Aufgusszeit bleiben unverändert, aber achte darauf, den Filter mit den Blättern nach 2-3 Minuten aus dem Wasser zu entfernen.
Reichhaltige Quelle von Antioxidantien
Grüntee ist eine reiche Quelle von Antioxidantien und Vitaminen und hat eine positive Wirkung auf die Konzentration. Die im Grüntee enthaltenen Polyphenole haben viele medizinische Eigenschaften, unter anderem unterstützen sie das Verdauungssystem, helfen unnötige Kalorien zu verbrennen und verbessern auch die Funktion des Kreislaufsystems.
