Beschreibung
Kyusu Arashi ist ein traditioneller japanischer Blatt-Teekessel mit einem charakteristischen Griff an der Seite. Das Wort “kyusu” wird buchstäblich als “Teekanne” oder “Kessel” übersetzt, weshalb in Japan auch andere Arten von Teezubereitungsgefäßen unter diesem Namen zu finden sind. Der Kyusu Arashi Teekessel besteht aus Ton und ist mit einer glänzenden Glasur in verschiedenen Blautönen verziert. Im Inneren befindet sich ein Metallsieb, das dazu dient, zu verhindern, dass Teeblätter beim Eingießen in die Tasse gelangen. Grüner Teemischung.
Traditioneller japanischer Teekessel
Kyusu ist ein typischer japanischer Teekessel mit einem charakteristischen Griff an der Seite, der für die Zubereitung von Blattgrünem Tee konzipiert ist. Das Wort “Kyusu” bedeutet “Topf” oder “Kessel”, und deshalb findet man in Japan zahlreiche Gefäße zur Zubereitung von Blatttee unter diesem Namen. Kyusu Naito besteht aus Töpfererde. Das gesamte Gefäß, sowohl innen als auch außen, ist perfekt matt schwarz. Nur im oberen Teil des Topfes, an seinem Rand, scheint der Ton durch den Glanz der Glasur hindurch. Im Inneren des Gefäßes befindet sich ein Metallsieb, das verhindert, dass Teeblätter in eine Tasse gelangen, wenn der Tee eingegossen wird. Der Naito Kyusu Teekessel ist ein Beispiel für japanisches Tokoname-Geschirr. Tokoname ist einer der sechs ältesten traditionellen Orte, die sich auf Keramik spezialisiert haben, und liegt auf der Chita-Halbinsel in Japan.
Wie verwendet man den Kyusu Teekessel?
Geben Sie eine Portion getrocknete Teeblätter in den Topf und brühen Sie sie gemäß den auf der Verpackung angegebenen Anweisungen auf. Gießen Sie den gebrühten Tee in eine Tasse Ihrer Wahl. Bei Bedarf können Sie die verbleibenden Blätter erneut aufbrühen. Der Geschmack wird bei jedem wiederholten Aufguss leichter. Entsorgen Sie die Blätter oder kompostieren Sie sie, wenn sie fertig sind.
Tee in Japan; eine alte Tradition
Vor 1'200 Jahren brachte der Priester Saicho die erste Ladung Tee aus China nach Japan. Kissa Yokoji schrieb 1191: "Tee ist eine wunderbare Medizin für die Gesundheit und ein Elixier für ein langes Leben. In der Antike und in der Neuzeit ist Tee das Elixier, das uns auf den Weg der Unsterblichkeit führt". Zuerst war es ein Getränk, das mit Adel in Verbindung gebracht wurde, aber während der Edo-Zeit (1603 -1868) wurden Teezeremonien und alle damit verbundenen Elemente wie gusseiserne Teekannen in ganz Japan populär. Heute ist grüner Tee ein Teil der Seele Japans und wird zu jeder Tageszeit genossen.
